7 Naranjas y mandarinas. En la zona levantina, los cítricos son la fruta reina del frío. En mi familia cualquier salida al campo o al monte iba acompañada de unas mandarinas o alguna naranja
Lasmigas son muy versátiles y pueden elaborarse con diferentes ingredientes, pero la receta tradicional incluye pan del día anterior, aceite de oliva, ajos, pimentón y sal. Se trata de un plato humilde originado en tiempos antiguos, cuando se aprovechaba el pan duro para no desperdiciarlo.LasMIGAS TRADICIONALES, ummm que ricas llueva o haga sol, son una delicia y además super sencillas de preparar. Anímate a hacer esta antigua receta de la ga Cómohacer caracoles a la andaluza, proveyéndonos en la otra mano de un buen pan —de miga intensa— para empapar la un buen vino del Marco de Jerez, como un fino o una
Añadimosel agua y la sal, programamos unos 4 minutos a 100º para calentar la mezcla. Ahora añadimos la Harina, programamos 15 min. / Vel. 3 /temp 90º / pot. 4. Durante los 15 minutos, nos asomaremos de vez en cuando y removeremos manualmente para que quede la miga bien hecha. Ahora sacamos las migas y lasElaboraciónpaso a paso. Antes de comenzar las migas, la noche anterior habremos dejado en remojo las migas de pan. Las ponemos en un bol y las rociamos ligeramente con agua y sal para humedecerlas. En un vaso de agua, diluye un par de cucharadas de sal, muévelo bien y con los dedos, esparce el agua salpicando las migas. MEB6p. 220 358 218 300 25 309 386 329 324